tvrdý vyzrálý sýr, archivní sýr zrající 8 měsíců
z plného mléka krav plemen Swiss Braun, Jersey a červená straka pasoucích se na pastvinách v Českém Středohoří
výrazná chuť, vhodný k vínu
dostupný také ve verzi s barevným pepřem
baleno ve vakuu, 150 g+-10 g
